지난주에는 부모님과 드라이브를 갔기 때문에 지인의 추천을 받은 아산의 맛집에서 식사를 했습니다.육류뿐만 아니라 생선구이, 돌솥밥도 함께 즐길 수 있었던 곳이라 오늘 공유해 보려고 합니다.
1. 오월 애삼제육쌈밥정식(2인분) 24,000원 고등어구이 5,000원주소:충청남도 아산시 용화로48번길 16-7번호:041-546-5987 운영시간:매일 10:00-22:00 충청남도 아산시 용화로48번길 16-3
저희가 방문한 오월애삼은 온양용화고등학교를 지나 차로 2분 거리에 위치해 있었습니다.도로를 따라 걷다 보니 화려한 색의 상표가 눈길을 끈다.
가지고 온 차는 매장 주차장에 세워놓고 이동할 수 있었죠입구를 방문했을 때는 위생, 소독을 철저히 관리하고 있다며 안심했습니다.
이윽고 안으로 들어서자 세면대가 있고 입장 전에 개인 위생이 철저한 아산 맛집이었어요.
홀에는 나무 탁자가 나란히 놓여 있어 은은한 조명까지 더해져 아늑한 분위기를 자아낸다.
안쪽에는 단독 공간으로 사용할 수 있는 방도 완비되어 있어 각종 모임에도 안성맞춤인 듯하였습니다.
둘러보니 솥밥을 지을 수 있는 기계들이 많이 준비되어 있는 게 보였어요.여기에 타이머가 붙어 있기 때문에 일정한 밥 맛을 유지할 수 있다는 것이 장점입니다.
잠시 후 안내된 자리에 앉은 후 테이블에 붙어있던 아산맛집의 메뉴판을 훑어보시죠.종류가 많지는 않았지만 구성이 탄탄하고 가격도 저렴해 보쌈, 제육쌈밥 정식, 고등어구이까지 주문했습니다.
주문을 마친 후 반찬과 요리가 제공되어 금방 배가 불러 우리의 식욕을 자극했습니다.
그 중에서도 제일 먼저 손을 뻗은 물김치는 국물의 시원함과 감칠맛이 있어 식욕을 돋우기에 좋았습니다
같은 역할로 아산맛집의 고추장아찌가 있었고, 쫄깃쫄깃한 매운 양념이 매력적이어서 계속 신경을 쓰고 있었습니다.
이어 맛을 본 잡채는 당면이 퍼지지 않아 탱글탱글한 질감이 살아 있었고 구수해 금방 없어졌다.
테이블 한쪽에 있는 야채들은 종류가 다양해서 그 중에서 고르기가 무척 재미있었어요.뿐만 아니라 잎이 얇고 수분감도 많아서 쌈을 만들기에 아주 좋습니다.
앞에 놓인 소스는 새우젓, 무말랭이, 마늘 소스로 구성되어 있어 취향에 따라 활용 가능합니다.
그리고 눈을 붙인 강된장은 우렁이가 가득하고 아산 맛집 사장님의 인심이 대단했습니다
그러고 나서 솥밥 뚜껑을 열어 봤더니 검은 쌀과 흰 쌀, 검은 콩을 넣고 찌고 있더라고요.
그 덕분에 쫄깃쫄깃한 씹는 맛이 느껴지고 담백한 맛이 진해서 그냥 먹어도 단조롭지 않았어요.
밥에 잘 어울리는 고등어 구이는 노릇노릇한 비주얼에 다시 입맛을 다실 수밖에 없었는데.
급하게 살을 발라 한입 베어 보니 촉촉한 고기가 돋보였어요.게다가 짠맛이 강하지 않고 담백한 풍미만 느낄 수 있기 때문에 상당히 중독성이 있었습니다.
이어 손을 뻗은 아산 굴매점 '보쌈'은 중앙에 부추가 듬뿍 놓여 있어 아낌없이 조합했습니다.
금방 고기를 먹어보면 부드러운 고기 사이에 고소함이 어우러져 입 안 가득 감깁니다.
그다음에 상추 위에 된장과 무말랭이를 얹어 싸보기도 했어요.여러가지 재료가 어우러지면 풍미는 더욱 진해지고 채소의 수분은 마지막에 스며들어 산뜻함을 줍니다.
버너 위에 놓인 조국찬은 여러 명이 나눠 먹기에도 충분했습니다.
안에는 버섯과 호박은 모티론, 두부도 큼직큼직하게 썰어져 있기 때문에 많은 선택을 해 주세요.무엇보다 향긋한 풍미와 적당한 소금기가 둔해진 입맛을 깨워줘 식상할 틈이 없었습니다.
또 제육쌈 제육볶음은 진한 빨간색 양념에서 올라오는 매운 맛이 매력적이었습니다.
잽싸게 1장을 집어서 같이 들어있던 양배추를 곁들여 먹었습니다.쫄깃한 식감의 육질 사이에 아삭함이 더해져 씹으면 씹을수록 매운맛과 단맛이 어우러져 트집 잡을 게 없는 것 같아요.
이번에는 깻잎에 닝니크 소스를 올려서 한 입 크게 먹어봤어요.매운 코끝을 자극하는 매운맛 뒤에 고소함과 매운맛이 어우러져 긴 여운이 남습니다.
마지막에는 미리 물을 부어 만든 누룽지를 떠 먹으며 배를 가라앉히고 끼니를 때웠다.모두 맛이 진하지 않았고 음식 종류까지 다양했던 아산의 맛집이어서 모두가 만족하며 발길을 옮겼습니다.
우수했던 아산 맛집 소개
2. 사네모카포트 icehot 5,000원 아메리카노 icehot 5,000원주소:충청남도 아산시 음봉면 음봉로586번길 77-20 전화:041-532-5244 영업시간:매일 11:00~21:30 충청남도 아산시 음봉면 음봉로586번길 77-20 이라 찾아오기 한적한 산위에 위치한다.루프탑의 좌석에 누워 있으면 하늘이 닿을 것 같은 느낌으로 마음이 편안해지고 잡념 없이 편안하게 쉴 수 있거든요.
3. 밀터칼국수 7,500원 녹두해물전 15,000원 주소: 충청남도 아산시 신창면 순천향로 43 번호: 041-532-1897 운영시간: 금요일 휴무일 10:00 - 21:00 브레이크타임: 오후 3시 ~ 오후 5시 충청남도 아산시 신창면 순천향로 43, 저녁에는 해산물 푸짐한 양의 밀터칼 국수를 다녀왔습니다.가격도 저렴한데다 국물과 면을 무한리필할 수 있어서 모두를 놀라게 했어요.
4. 서동 느티집 전골냄비 1인 15,000원 수육 15,000원주소: 충청남도 아산시 음봉면 용암율금로 174 전화번호: 041-546-6937 영업시간: 10:00-22:00 충청남도 아산시 음봉면 용암율금로 174차에 소개할 곳은 30년간 전통의 비결을 지키며 늘 지켜왔다는 서동 느티나무집입니다.양이 너무 많아서 먹어도 줄지 않고, 냄비 요리는 국물이 진해서 그만 손이 많이 갑니다.
5. 인주아메리카노 5,000원 한방쌍화차 12,000원 주소:충청남도 아산시 인주면 아산만로 1608가, 나, 다동번호:0507-1355-1048 운영시간:매일 10:00 - 22:00 충남 아산시 인주면 아산만로 1608가, 저, 다동 식사를 마친 후 찾은 카페인주는 사람이 주인이라는 뜻입니다.
#아산맛집 #오월애삼무
